為什么沒有獨立的餐飲網(wǎng)站 互聯(lián)網(wǎng)下餐飲業(yè)如何營銷
來源:網(wǎng)絡(luò)營銷 2013-10-16
作為服務(wù)性行業(yè),餐飲業(yè)一直占據(jù)很重要的地位,在互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)高潮迭起的年代,很多企業(yè)都開始試水互聯(lián)網(wǎng)營銷,上線自己獨立的網(wǎng)站,包括制造行業(yè),但是,在餐飲類企業(yè),卻很少有獨立的網(wǎng)站,雖然在各大平臺上比如說大眾點評網(wǎng)、團購網(wǎng)都有大量的餐飲企業(yè)的影子,那么為什么鮮見獨立的餐飲類網(wǎng)站呢?
一家很有名的火鍋店,每天食客如流,這樣的火鍋店在互聯(lián)網(wǎng)上搜索,只留下地址和聯(lián)系方式,而且還是很多如58同城、百姓網(wǎng)等信息類網(wǎng)站留下的,偶爾家火鍋店會發(fā)布一些信息,比如招人、優(yōu)惠活動等,但是,卻沒有自己獨立的網(wǎng)站!
團購網(wǎng)站飲食類優(yōu)惠比較多,一次在某個大型團購網(wǎng)站訂購了一家火鍋店的四人套餐,這家火鍋店并非那個火爆的火鍋店,而是另一家。在去這家團購上掛名很久的火鍋店的路上,遇到一件新奇事情,“我要去某某火鍋店!”上了出租車,對司機如此說,半天司機沒有發(fā)動引擎,一臉疑惑,好像在思考本地是否有這家火鍋店,當(dāng)時的心情可以理解,出租車司機都不熟悉的地方,肯定有點問題,好在當(dāng)時在團購網(wǎng)站記住了這家火鍋店的大概位置,七轉(zhuǎn)八拐,終于到了。在這家火鍋店消費后無論在口味上還是在量上都很一般,沒有什么特色!如果不是團購,估計不會去的,去了一次不會再想第二次了!
在團購網(wǎng)站進入冬天的時候,遇到一位曾經(jīng)的在團購網(wǎng)站工作的朋友,他說:“在團購網(wǎng)站上的餐飲業(yè),大多數(shù)都是二流企業(yè),團購根本改變不了他們的命運,只是延緩了它們死亡的時間!”對這位朋友的看法,自己不敢茍同,感覺他這個觀點有太對的主觀成分!但是,一篇文章改變了我的看法。
而在互聯(lián)網(wǎng)上看到一位大型餐飲企業(yè)老板大倒苦水的文章,寫的很生動,這位老板說:“起初覺得這個(團購)很稀奇,于是試著做了,剛開始的確給店里帶來了很大流量。隨著時間越久,這種優(yōu)勢卻在逐漸削弱,一方面損害了老客戶的利益,另一方面養(yǎng)成客戶愛占便宜的心理。”這位老板舉了這么一個例子,“客戶到店里用餐,習(xí)慣問有沒有優(yōu)惠,店員如果說有,上某個團購網(wǎng)站優(yōu)惠30元,現(xiàn)在移動互聯(lián)網(wǎng)又那么普及,客戶小手一抖,很容易在網(wǎng)上下訂單,但是,店里的利益去遭受損失了,已經(jīng)都到店里的客戶,就因為這句話,損失30元的利益,如果店員說沒有,那么客戶會覺得自己的店不實在,間接得罪了客戶!”經(jīng)過一段試水之后,這位老板決定退出團購,因為雖然團購能增加客流量,利潤減少了,而且致命的是,團購打折幾乎成為店里常規(guī)價,這樣持續(xù)下來,損失是巨大的!”
為什么在一些互聯(lián)網(wǎng)上很少看到本地著名餐飲業(yè)打折的信息了,這就是一個很好解釋!餐飲行業(yè)主要是做本地客戶,而且想要提高知名度,未必需要通過網(wǎng)站,餐飲行業(yè)是特別講究口碑營銷的,而且還有一個局域特色,一家餐飲店本身服務(wù)、飯菜質(zhì)量一般,但是坐落在一個客流量很大的地段,同樣也能獲得很好的營業(yè)額。正是因為如此,有足夠的知名度,足夠的流量就不愁沒有客源,單獨做一家餐飲業(yè)的網(wǎng)站,需要進行網(wǎng)站維護,需要提升流量,需要做很多工作,而最終網(wǎng)站未必能給你帶來足夠的流量,和這個相反,如果在團購網(wǎng)站、信息分類網(wǎng)站、大眾點評網(wǎng)站發(fā)布各種信息,這個流量是無限大的!
但是,互聯(lián)網(wǎng)對餐飲業(yè)來說,只是增加了一個營銷渠道,而且團購網(wǎng)站、網(wǎng)上優(yōu)惠券等營銷手段,只是為企業(yè)帶來一定的流量,說白了,通過打折信息提高知名度,只是一種營銷手段,千萬不要有寄托于團購一本萬利的想法。想要通過網(wǎng)絡(luò)營銷獲得更多的利益,餐飲行業(yè)需要更多的在各個平臺發(fā)布信息,包括微博、微信等等,但是,想要獲得長遠利益,還是慎用打折,口碑才是餐飲業(yè)乃至其他行業(yè)贏利的利器。互聯(lián)網(wǎng)自媒體時代傳播是神速的,如果出現(xiàn)負(fù)面信息,對餐飲業(yè)打擊是很大的,做好服務(wù)、做好口味才是餐飲業(yè)不敗的永恒規(guī)則!深圳網(wǎng)站建設(shè):首發(fā)A5站長網(wǎng),轉(zhuǎn)載請保留鏈接,謝謝!
文章編輯: 365webcall免費在線客服(www.365webcall.com)
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